Saturday

08-02-2025 Vol 19

Pyszna i prosta zupa pomidorowa z passaty: Idealna na każdą okazję

Zupa pomidorowa to jeden z najchętniej wybieranych klasyków kuchni. Jej smak to coś, co kojarzy się z domowym ciepłem i tradycyjnymi posiłkami. Jednak, gdy decydujemy się na wegańską wersję tego dania, nie musimy rezygnować z pysznego smaku. Zupa pomidorowa z passaty to doskonała opcja, która jest szybka w przygotowaniu, pełna smaku i idealna na każdą okazję. Sprawdzi się na obiad, kolację, a także na wyjątkowe spotkania z bliskimi. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować prostą, ale przepyszną wegańską pomidorówkę, której smak z pewnością Cię zachwyci!

Korzyści z wyboru passaty pomidorowej

Passata pomidorowa to produkt, który sprawia, że gotowanie zup pomidorowych staje się naprawdę łatwe i szybkie. Zamiast poświęcać czas na obieranie, krojenie i gotowanie świeżych pomidorów, wystarczy sięgnąć po gotową passatę, która jest gotowa do użycia. Passata ma gładką konsystencję, dzięki czemu zupa od razu staje się kremowa i intensywna w smaku. Jest również bogata w witaminy, minerały oraz likopen, który ma właściwości przeciwutleniające, wspierające zdrowie.

Co więcej, passatę pomidorową można znaleźć w wersji bez dodatku cukru czy konserwantów, co sprawia, że jest idealnym składnikiem do przygotowania zdrowej, wegańskiej zupy. To także świetna opcja na danie błyskawiczne, które zaoszczędzi Ci czas, nie tracąc przy tym na jakości i smaku.

Składniki do wegańskiej zupy pomidorowej

Zupa pomidorowa z passaty to danie, które nie wymaga wielu składników. Oto lista podstawowych produktów, które wystarczą, aby stworzyć pyszne, wegańskie danie:

  • Passata pomidorowa – 1 litr passaty pomidorowej.
  • Bulion warzywny – 500 ml, najlepiej domowej roboty lub wegański.
  • Cebula – 1 średnia cebula, która doda słodyczy i głębi smaku.
  • Czosnek – 2 ząbki czosnku, które nadadzą potrawie charakterystycznego aromatu.
  • Oliwa z oliwek – 1 łyżka do smażenia warzyw.
  • Sól i pieprz – podstawowe przyprawy, które podkreślą smak.
  • Suszone zioła – takie jak bazylia, oregano, tymianek lub inne, które wzbogacą aromat.
  • Śmietanka roślinna (opcjonalnie) – dla uzyskania kremowej konsystencji.
  • Cukier (opcjonalnie) – szczypta cukru pomoże złagodzić kwaskowatość pomidorów.

Pamiętaj, że wszystkie składniki są łatwo dostępne w sklepach spożywczych, a przepis na pomidorówkę jest elastyczny, więc możesz dodać inne składniki według własnych preferencji.

Krok po kroku: Jak przygotować prostą zupę pomidorową z passaty?

Przygotowanie zupy pomidorowej z passaty to naprawdę prosta sprawa. Oto przepis, który możesz wykorzystać:

Krok 1: Podsmaż cebulę i czosnek
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i smaż przez kilka minut, aż stanie się miękka i szklista. Następnie dodaj pokrojony w plasterki czosnek i smaż przez minutę, aby uwolnił swój zapach.

Krok 2: Dodaj passatę pomidorową
Wlej passatę pomidorową do garnka z cebulą i czosnkiem. Wymieszaj składniki i gotuj przez kilka minut, aż zacznie się intensywnie gotować.

Krok 3: Zalej bulionem warzywnym
Dolej bulion warzywny do garnka, a następnie dopraw solą, pieprzem oraz suszonymi ziołami – bazylią, oregano, tymiankiem, lub wedle uznania. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut.

Krok 4: Blendowanie (opcjonalnie)
Jeśli wolisz gładką, kremową zupę, zmiksuj całość za pomocą blendera. Zupa stanie się bardziej aksamitna i przyjemna w konsystencji.

Krok 5: Dodaj śmietankę roślinną
Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej kremowa, dodaj na końcu odrobinę śmietanki roślinnej. Zmieszaj ją dokładnie z resztą składników i gotuj przez chwilę, aż wszystko dobrze się połączy.

Krok 6: Podanie i dodatki
Podawaj zupę gorącą, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, makaron lub grzanki. Możesz także dodać świeże zioła do dekoracji, takie jak natka pietruszki lub bazylia.

Wegańskie triki do zupy

Aby Twoja zupa pomidorowa z passaty była jeszcze bardziej aromatyczna, możesz zastosować kilka prostych trików:

  • Zioła i przyprawy – Oprócz klasycznych ziół takich jak bazylia czy oregano, możesz dodać odrobinę cynamonu, gałki muszkatołowej lub kurkumy, które wzbogacą smak zupy.
  • Dodatki – Zamiast tradycyjnych grzanek, możesz spróbować dodać do zupy wegańskie “grzanki” z chleba pełnoziarnistego, czy suszonych pomidorów, które nadadzą zupie charakteru.
  • Ziołowa oliwa – Jeśli chcesz, aby zupa miała jeszcze bardziej wyrazisty smak, możesz dodać do niej kilka kropli oliwy z oliwek z dodatkiem świeżych ziół, takich jak bazylia lub tymianek.

Zakończenie

Zupa pomidorowa z passaty to doskonałe danie, które zaspokoi Twoje kulinarne potrzeby, nawet w zabiegane dni. Jest prosta, szybka, zdrowa i pełna smaku – idealna na każdą okazję. Dzięki passacie przygotujesz pyszną, kremową zupę w zaledwie kilka minut, a jej smak z pewnością Cię zachwyci. Zachęcamy Cię do wypróbowania przepisu i do dalszego eksperymentowania z dodatkami. Smacznego!

tokarstwo